Olivar: Dar pincho.

Unas imagenes del estado actual de la cosecha en los plantones ( Olivos mas jovenes).

Diferentes vistas del trabajo realizado.

La aguja del apero totalmente introducida en la tierra.

Clara del olivar por donde ha de hacerse la labor.

Imagen donde se aprecia la aguja del apero que se introducirá en la tierra.

Dar pincho al Olivar, es una labor que se hace con el objeto de romper las pequeñas raíces que se encuentran en medio de las claras de olivos, así como para entre otras cosas: retener el agua de lluvia para que no forme regajos o arroyuelos, y que el agua que por la labor se introduzca, quede en la tierra ( se la beba) antes de que se pierda.